Description
Chair rougeâtre lorsqu’on la coupe
Maturité octobre, se conserve jusqu’en hiver
Cylindrique très allongé, la cuvette oculaire est bosselée, le pédoncule est inséré dans une cuvette pédonculaire étroite. L’épiderme est vert jaune fortement strié de rouge violace foncé avec des lenticelles blanches très nombreuses. Sa chair est blanche bien souvent marbrée de rouge, assez peu juteuse. Le fruit peut prendre plus de « caractère » s’il est cultivé en montagne.
