Description
Le cognassier est rustique et nécessite une période de froid (au-dessous de 7 °C) pour fleurir correctement. L’arbre est autofertile toutefois le rendement sera amélioré par une fécondation croisée. Le coing est un fruit comestible à la base de nombreuses préparations (gelée, confiture, compote, ..).
Maturité: juillet-août